Yunnan Green Tea Dianlv Traidisiúnta Tae

Tá clú ar Yunnan as a thae dubh agus Pu'er, in ainneoin a aeráid agus a cháilíocht a roinnt, níl níos lú ar eolas faoina thae glas.Tá amhábhar tae glas Yunnan difriúil ó go leor tae glas.Is éard atá san amhábhar ná duilleoga úra ó speicis duille móra, faightear an chuid is mó de ó Lincang, Baoshan, Pu'er, agus Dehong i Yunnan. 

Is fíric suimiúil é gur féidir ábhar duille úr tae glas Yunnan a úsáid freisin chun tae Pu'er aibí a dhéanamh.Tá blas sách láidir ag tae glas Yunnan agus tá sé in ann insiltí iomadúla.Tá cumhra meánach fada buan aige agus aftertaste, insileadh buí-uaine. Tá Yunnan green an-ilúsáideach, agus ghrúdaigh sé solas as a tréith athnuachana, nó grúdaítear go trom é as a chuid airíonna leighis. Áirítear le tae glas Yunnan cineálacha tae glas grian-triomaithe, friochta, bácáilte agus steamed, atá le fáil i réimsí éagsúla in iardheisceart Yunnan agus i ndeisceart Yunnan.

I gcomparáid le taenna glasa eile, tá úire beag agus blas láidir ag Dianlv. Déantar duilleoga úr tae mór-duille Yunnan trí ghlas a mharú, a chasadh agus a fhriochadh, níl an méid táirgeachta mór.

Moladh Grúdaireachta

Má tá taephota nó infuser á úsáid agat, cuir an tae leis agus ansin doirt uisce te (80-85).°C), is maith é a dhoirteadh go mall agus go cothrom chun ligean don tae unfurl go mall.Tar éis 2-3 nóiméad ba chóir é a ghrúdú go hiomlán.Stop an insileadh chun searbhas a sheachaint.

Le haghaidh stíl Gongfu, ag baint úsáide as Gaiwan, cupán tae nó mion-insileadh, sruthlaigh an cupán / infuser le roinnt uisce te agus taosc roimh 2-3g tae a chur leis.Cuir an t-uisce te (80-85°C) don chéad leath, roimh an chuid eile a chur leis.Infuse ar feadh 10 soicind, taosc isteach i cupán óil te agus taitneamh a bhaint as.Cuir 10 soicind leis an am in aghaidh an insileadh.(m.sh. 4ú Insileadh = 40 soicind).