Tae Glas Fujian Qu Hao Uathúla tSín
Is tae annamh é Qu Hao: ní dhéantar na duilleoga ardchaighdeáin a phiocadh ach uair amháin sa bhliain, idir deireadh mhí an Mhárta agus tús mhí Aibreáin.Déantar an tae a thriomú de láimh trína bhrú ar thaobhanna wok te.Tá sé seo ar cheann de na taenna is mó a bhfuil meas ag an tSín air, agus níl sé ar fáil ach i gcainníochtaí teoranta.Is as Sléibhte Wuyi é agus déantar é a phróiseáil glas ar feadh na bliana.Uair sa bhliain déantar é a phróiseáil dubh.NÍ MÓR é seo a thriail tae!Níl aon searbhas air.Leideanna iomadúla le duilleog íogair, casta go galánta, ttá sé aroma fíorálainn úr agus éadrom, gráith i gcoinníollacha tais, scamallach.
Ocht gcéad bliain ó shin, ba é an tae glas Qu Hao an tae glas ba mhó cáil.Bhain impire an Ríshliocht Song, Song Ren Zhong, taitneamh as an tae go mór.Bhí aithne ar an Impire Song Ren Zhong mar cheann de na connoisseurs tae is suntasaí dá chuid ama.Ciallaíonn an t-ainm Qu Hao 'leideanna gruagacha cuartha' agus tagann sé ó na duilleoga glasa saibhir go háirithe cúng atá cosúil le crúcaí beaga bídeacha.
Lorgaítear tae a bhaintear go luath san earrach roimh fhéile Qingming (15ú lá tar éis an earraigh equinox), le haghaidh a nótaí íogair agus scagtha.
Tcuireann a thae glas orgánach saibhir saibhir ó shléibhte arda nótaí ethereal de bliosáin agus asparagus le leideanna arbhar rósta.Tá an tae duilleog scaoilte íogair seo saibhir i dtéinín a fheabhsaíonn an tsláinte agus cuireann sé deoch ghlan, éadrom leis an blas is athnuachana íogair agus soothing.Cupán glas álainn le go leor umami arís, notes de arbhar milis bruite, piseanna, sbailchríoch fliuch glan, very taitneamhach.
Tá Fu Yun Qu Hao, a tháirgtear go príomha i Fuan, Cúige Fujian, ar chineál an tae glas leath-rósta curly-chruthach a chruthaigh an Institiúid um Thaighde Tae de Fujian Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta i 1991. Is táirge nua de cruth curly speisialta. tae glas cruthaithe ag an Institiúid Taighde Tae de Fujian Acadamh Eolaíochtaí Talmhaíochta tar éis 1991, a tháirgtear go príomha i Fuan, Fujian Cúige.
Is iad seo a leanas tréithe cáilíochta Fuyun Qiuhao: cruth daingean agus chatach, ribí ag taispeáint, dath anraith buí-uaine soiléir, aroma saibhir, cumhráin Chestnut, blas úr agus milis, buí tairisceana agus bun duille geal.Déantar é a phiocadh ar fud an earraigh equinox ó na bachlóga agus duilleoga de phór éighnéasach Fuyun Uimh. .
Tae glas ｜ Fujian ｜ Neamhchoipeadh ｜ Earrach agus Samhradh
