Bao Ta Yunnan Tae Dubh Kung Fu Dianhong
Is cineál tae Red Kung Fu é tae dubh Bao ta.Tá sé déanta as tae dubh aon-bud agus déantar é de láimh le méid dea-chomhréireach, gan aon blasanna saorga a chur leis, is mó aroma an tae féin (cosúil le mil).Baintear úsáid as éagsúlacht mhórdhuilleogach Dian hong i Fengqing agus Lincang de chúige Yunnan, ar a dtugtar "Yunnan Gongfu Black Tae" freisin, a dhéantar de ghnáth i gcruth Baota-pagoda, bloomsann an cruth seo cosúil le bláth tar éis insileadh isteach san uisce.Úsáidtear é mar thae dubh gourmet deiridh sách ard agus úsáidtear é uaireanta i meascáin tae éagsúla.Is í an phríomhdhifríocht idir Dian hong agus taenna dubha Síneacha eile i méid na bachlóga duille a aimsiú, nó ''leideanna órga'', atá i láthair sa tae triomaithe.Táirgeann Finer Dian Hong brew a bhfuil dath oráiste oráiste prásach air agus a bhfuil aroma milis, milis agus gan astrúlacht.
Tugtar Dian Hong ar Yunnan Black Tea go ginearálta sa tSín.Aistríonn Dian Hong go litriúil mar 'Yunnan Red.'Is ainm eile é Dian ar Yunnan Province.Sa tSín, tugtar tae 'dearg' ar thae 'dubh' mar gheall ar an dath donn reddish de dheochanna insileadh.Is é an príomhdhifríocht idir Tae Dubh Yunnan (Dian Hong) agus tae dubh Síneach eile an méid bachlóga duille fíneáil, nó " leideanna órga," a chuirtear i láthair sa tae triomaithe.Is féidir é a aithint go héasca ag a duilleoga bog luscious, agus blas piobar uathúil.Tá Préimh Yunnan Black Tae (Dian Hong) lámhdhéanta i gceantair ag tosú ó Chontae Fengqing ó dheas de Dali in Iarthar Yunnan.Ní dhéantar ach na bachlóga nó na préacháin íona lena n-áirítear duilleog tairisceana amháin agus bachlóg amháin a phiocadh de láimh, a phróiseáil agus a rolladh isteach i dtáirge atá múnlaithe go docht.
Is fearr an tae seo a ghrúdú le huisce ag 90°C ar feadh 3-4 nóiméad agus ba chóir iad a ghrúdú arís agus arís eile, cosúil le gach tae Dian Hong, is fearr taitneamh as gan bainne nó siúcra.
Tae dubh ｜ Yunnan ｜ Coipeadh iomlán ｜ Earrach agus Samhradh
