Yunnan Tae Dubh Dianhong Tae Leaf Loose

Is cineál tae dubh Sínis gourmet é tae Dianhong a úsáidtear uaireanta i meascáin tae éagsúla agus a fhástar i gCúige Yunnan, an tSín.Is é an príomh-difríocht idir Dianhong agus tae dubh Síneach eile ná an méid bachlóga duille fíneáil, nó "leideanna órga," atá i láthair sa tae triomaithe.Táirgeann tae Dianhong brew a bhfuil dath oráiste órga brassy aige le aroma milis, milis agus gan aon astringency.Táirgeann cineálacha níos saoire Dianhong brew donn dorcha ar féidir leis a bheith an-searbh.

De ghnáth, táirgeadh taenna a fhástar in Yunnan roimh ríshliocht Han (206 BCE - 220 CE) i bhfoirm chomhbhrúite cosúil le tae pu'er nua-aimseartha.Is táirge réasúnta nua é Dian hong ó Yunnan a thosaigh ag táirgeadh go luath sa 20ú haois.Is é an focal diān (滇) an t-ainm gearr ar réigiún Yunnan agus ciallaíonn hóng (紅) "dearg (tae)";mar sin, uaireanta tugtar Yunnan dearg nó Yunnan dubh ar na taenna seo, de na cineálacha tae dubh is fearr a tháirgtear sa tSín, is dócha gurb iad Dianhong na cinn is inacmhainne.

Is é an carachtar sainiúil eile de Dianhong Golden aroma úr, Floral, le bonn tipiciúil tae dubh braiche.Tá an dianhong seo iontach i ngach slí a shamhlú.Tá blas saibhir, cumhráin fruity iontach, agus aftertaste mellow buan.Tá uigeacht an-taitneamhach ag na duilleoga.Déanta na fírinne, nuair a bhíonn an tae an-úr – roinnt seachtainí ó rinneadh é a tháirgeadh agus a stóráiltear i gcoimeádán séalaithe – beidh sé chomh spraíúil baint a bheith aige le piscín a bhualadh, a bhuíochas sin don bhratú mín velvety ar a dhuilleoga cuartha flippant.

Insileadh oráiste-chré-umha le fíorbheagán astringency agus nótaí torthaí agus cnónna, tá an deoch cumhra le leideanna de molás, sraitheanna de cócó, spíosraí agus cré fite le chéile a chruthú blas saibhir a chomhlánú le binneas siúcra caramelized.

Tae dubh ｜ Yunnan ｜ Coipeadh iomlán ｜ Earrach agus Samhradh