Huangshan Maofeng Tae Glas tSín Cáiliúla

Huangshan Maofeng tae Is tae glas é a tháirgtear in oirdheisceart taobh istigh Anhui chúige na Síne.Tá an tae ar cheann de na taenna is cáiliúla sa tSín agus is féidir é a fháil beagnach i gcónaí ar liosta Tae Cáiliúla na Síne.

Fástar an tae in aice le Huangshan (Yellow Mountain), a bhfuil go leor cineálacha cáiliúla Tae Glas ann.Is é aistriúchán Béarla Huangshan Mao Feng Tae ná "Yellow Mountain Fur Peak" mar gheall ar na ribí beaga bána a chlúdaíonn na duilleoga agus cruth na duilleoga próiseáilte atá cosúil le buaic sléibhe.Roghnaítear na taenna is fearr go luath san Earrach roimh Fhéile Qingming na Síne.Nuair a bhíonn an tae á phiocadh, ní dhéantar ach na bachlóga tae nua agus an duilleog in aice leis an bachlóg a phiocadh.Deir feirmeoirí tae áitiúla go bhfuil na duilleoga cosúil le bachlóga magairlíní.

Tá an stáirgeann duilleoga glasa iasachtóra deoch éadrom le cumhra bláthanna fann, agus ttá blas glan féarach agus fásúil aige, le nótaí éadrom milis agus fruity agus astringency íosta.

Is é seo an tae ard-mheas is féidir a fháil beagnach i gcónaí ar an chuid is mó de na liostaí le haghaidh taenna cáiliúla na Síne.Tá an Mao Feng seo éadrom go tipiciúil, le nótaí milis fásúla agus blas an-réidh.Fástar ag airde os cionn 800m.

Roghnaíodh tae glas Huang Shan Mao Feng ar láimh ag baint úsáide as duilleoga óga a roghnaíodh go cúramach.Is iad na duilleoga tirim críochnaithe den chuid is mó iomlán, ag taispeáint bachlóg móide ceann amháin nó dhá duilleoga óga.Tá an chuma orthu an-díreach agus pointeáilte, mar thoradh ar an bpróiseáil sciliúil.Nuair a úsáidtear na bachlóga agus na duilleoga is lú bíonn tae an-íogair.

Táirgeann duilleoga fada glasa tae Huang Shan Mao Feng licéar pale le cumhra bláthanna éadrom.Tae iontach glan agus athnuachan, tá sé réidh agus cothrom freisin.Tá sé éadrom gan aon astringency agus tá blas éadrom, béil air.Tá an phróifíl fásúil agus beagán féarach, le foshruth blasta.Forbraíonn an blas a thuilleadh le nótaí níos milse agus blasanna éadroma torthaí, mar aibreoga agus péitseoga.