Raw Yunnan Puerh Sheng Puerh Tae

Tagraíonn an "tae amh", nó "puerh amh" mar a thugtar air, don tae puerh traidisiúnta mellowed nádúrtha, ar a dtugtar freisin tae pu-erh traidisiúnta, a bhfuil a saintréithe cáilíochta milis, réidh, mellow, tiubh agus foirmiú aroma ag dul in aois. , a éilíonn stóráil níos faide.“Déantar tae Raw Pu-erh go príomha trí na hamhábhair a bhaineann le maocha gréine-gorm speiceas mór-dhuilleog Yunnan a stóráil go díreach nó a ghalú.

Tugtar "tae antique inólta" ar thae Puerh mar gheall ar a shaintréithe a bheith ag éirí níos láidre agus níos cumhra le haois.Tar éis tréimhse ag dul in aois, iompaíonn dath an dromchla císte ó ghlas go donn, agus déantar an t-aroma, an blas agus an uigeacht a fheabhsú tuilleadh, rud a fhágann go bhfuil feidhmíocht iomlán níos fearr agus blastacht níos fearr.

I bprionsabal, ba cheart duit uisce bog a roghnú le haghaidh brewing tae Pu'er, mar shampla uisce íon, uisce mianraí, etc. Tá uisce sconna a chomhlíonann caighdeáin uisce óil ar fáil freisin.Más féidir leat uisce earrach sléibhe maith a fháil go háitiúil, tá sé níos fearr fós.Caithfidh uisce earrach sléibhe maith freastal ar na sé ghné de "soiléir, éadrom, milis, beo, glan, agus glan", tá soiléir soiléir agus trédhearcach, is é solas an teannas dromchla uisce, tá milis milis agus delicious, tá beo uisce beo agus ní uisce stagnant, tá glan glan agus saor ó thruailliú, agus tá glan fuar agus glan.Tá tionchar mór ag teocht an uisce ar aroma agus blas an anraith tae, agus ba chóir tae pu-erh a ghrúdadh le huisce fiuchphointe 100 ℃.

Is féidir an méid tae a chinneadh de réir blas pearsanta, go ginearálta 3-5 gram de duilleoga tae, is cuí 150 ml uisce, agus tá an cóimheas idir tae agus uisce idir 1:50 agus 1:30.

D'fhonn an cumhráin tae a dhéanamh níos íon, is gá an tae a nigh go ndéantar an chéad uisce fiuchphointe brewed a dhoirteadh láithreach, nigh is féidir an tae a dhéanamh 1-2 uair, ba chóir go mbeadh an luas tapa, ionas nach mbeidh. difear blas anraith tae.Nuair a bhíonn sé ag brewing go foirmiúil, is féidir an brat tae a dhoirteadh isteach sa chupán cothrom i thart ar 1 nóiméad, agus leanann bun na duille ag brew.De réir mar a mhéadaíonn líon na brewing, is féidir an t-am brewing a leathnú go mall ó 1 nóiméad go dtí roinnt nóiméad, ionas go mbeidh an brat tae brewed níos cothroime.