Tae Orgánach Chao Qing Tae Glas
Forbraíodh tae glas den chéad uair sa tSín le linn Ríshliocht Yuan (1280).–1368).Bhí saothróirí tae ag iarraidh tae a tháirgeadh a bhí níos séimhe ar an iomlán, le níos lú searbhas.D'fhorbair siad próiseas ar a dtugtar chaoqing, a aistríonn go“ag róstadh as an glas.”Dhí-einsímigh an modh uilebhreoslaithe seo na duilleoga tae, rud a d’athraigh próifíl an tae go mór.Bhí an tae nua seo níos lú searbhas, blas feabhsaithe, agus cuma tharraingteach le dath taitneamhach.Bhí an-iarracht ag tomhaltóirí tae na Síne ar na tréithe seo.Mar sin féin, le heaspa teicneolaíochta pacáistithe, ní fhéadfadh tae glasa taisteal i bhfad, mar ní sheasfadh a gcáilíocht.Bhí beagnach gach réigiún tae ag táirgeadh cineál tae glas le teicnící táirgthe éagsúla.Mar thoradh air seo tháinig an raon tae glas atá ar fáil inniu.Ar an ámharaí an tsaoil, chuaigh an teicneolaíocht i bhfeidhm ar feadh na gcéadta bliain ionas gur féidir le gach duine taitneamh a bhaint as na taenna iontacha seo.
Tá Chaoqing ar cheann de na téarmaí uiscí sin a chaitear go leor i saol an tae glas, go háirithe sa tSín.Nuair a bhíonn siad ag fiafraí d’fheirmeoirí cad é go díreach a dhéanann tae Chaoqing, is gnách go dtagann an freagra'Is Chaoqing ach tae glas.'De ghnáth nuair a ghlaonn feirmeoir ar Chaoqing tae, is é an rud a chiallaíonn siad ná nach bhfuil'ta cineál speisialta tae glas.Mar sin, má tháirgeann feirm tae Maofeng agus tae Chaoqing, is é an Chaoqing an tae a dhéantar gan aird ar leith a thabhairt ar phiocadh duille agus cruth duille a tugadh don Maofeng.
Déantar tae glas Chao Qing trí stir-friochadh chun na heinsímí a dhíghníomhachtú.Ciallaíonn Chao“Corr-friochadh”.Tá tae glas Chao Qing tréithrithe ag glas geal, cumhráin saibhir, cruth álainn agus tá an toradh is airde aige.Spíontar Stir Fried go luath i bhfómhar an earraigh agus ansin é a phlandáil chuig blas álainn, folláin agus milis fásúil.Toisc nach dtáirgtear é don mhargadh easpórtála, déantar é a fhás go ginearálta ar fheirmeacha beaga agus a fhaightear i margaí tae áitiúla.
Baineann na tae glasa cáiliúla Longjing tae agus tae Biluochun le tae glas Chao Qing.
Tae glas ｜ Hunnan ｜ Nonchoipeadh ｜ Earrach agus Samhradh
