Píosaí Sútha talún Díhiodráitithe Insileadh Torthaí Nádúrtha
Tá sútha talún go maith don chorp ar fad.Seachadann siad go nádúrtha vitimíní, snáithín, agus leibhéil arda frithocsaídeoirí ar a dtugtar polyphenols - gan aon sóidiam, saill, nó colaistéaról.Tá siad i measc na 20 toradh is fearr i gcumas frithocsaídeach agus is foinse maith mangainéise agus potaisiam iad.Soláthraíonn ach riar amháin - thart ar 8t sútha talún - níos mó vitimín C ná oráiste.Ní torthaí nó caora atá sa bhall seo den chlann rós ach gabhdán méadaithe an bhlátha.Roghnaigh cinn mheánmhéide atá daingean, plump, agus dearg domhain;nuair a roghnaíodh iad, ní aibíonn siad a thuilleadh.Saothraíodh den chéad uair sa Róimh ársa, is iad sútha talún na torthaí caora is coitianta ar domhan anois.Sa Fhrainc, breathnaíodh orthu tráth mar aphrodisiac.
Is torthaí samhraidh is fearr leat sútha talún.Tá na caora milis le feiceáil i ngach rud ó iógart go milseoga agus fiú sailéid.Is torthaí íseal-glycemic iad sútha talún, cosúil le formhór na gcaora, rud a fhágann gur rogha blasta iad do dhaoine atá ag iarraidh a leibhéil glúcóis a rialú nó a laghdú.
De ghnáth is é Meitheamh an t-am is fearr chun sútha talún úra a phiocadh, ach tá na caora dearga ar fáil in ollmhargaí ar feadh na bliana.Tá siad blasta amh nó cócaráilte in éagsúlacht oidis ó mhilis go blasta.
Tá sútha talún saibhir i snáithín agus vitimín C, péireáil cothaitheach atá iontach chun strus ocsaídiúcháin a laghdú, a fhéadfaidh galar croí agus riosca ailse a laghdú.Ina theannta sin, is foinse maith potaisiam iad sútha talún, rud a léiríodh go gcabhraíonn sé le cosaint i gcoinne galar croí.
“Is féidir le potaisiam cabhrú le brú fola a ísliú, mar go gcabhraíonn sé le héifeacht sóidiam ar bhrú fola a mhaolú,” a deir Vandana Sheth, RD, urlabhraí don Acadamh Cothú agus Diaitéitice.“D'fhéadfadh sé go gcabhródh taitneamh a bhaint as bianna saibhir i bpotaisiam agus ag laghdú iontógáil sóidiam freisin an baol brú fola ard agus stróc a laghdú.”
Rinneadh caora a ithe go rialta, lena n-áirítear sútha talún, a nascadh le riosca laghdaithe ailsí, lena n-áirítear ailse esophageal agus ailse scamhóg, i staidéir ar ainmhithe;tá an taighde tuar dóchais inti ach fós measctha i staidéir dhaonna.
