An tSín Black Tae Gong Fu Tae Dubh

Is stíl déanta tae dubh é tae dubh Gongfu a tháinig ó thuaidh i gCúige Fujian.Leis an tóir a bhí ar thae dubh ar fud na Síne le déanaí, tá an modh próiseála seo tar éis scaipeadh go dtí an chuid is mó de na cúigí a tháirgeann tae.Aistríonn an focal gongfu go rud éigin a dhéanamh "le scil".Baineann próiseáil tae dubh Gongfu le próiseas fada feoite agus ocsaídiúcháin atá deartha chun an chuid is mó sa duilleog a thabhairt amach.Ní díomá an tae seo.Meán-chorp le nótaí meala, rós agus braiche.Críoch iontach buan.Tá an tae seo sách maith freisin agus é á ghrúdú, ionas gur féidir é a bhrú.

Is é Gong Fu, mar an gcéanna le Kung Fu, an téarma Sínise a thagraíonn do leibhéal mór smachta nó staidéir i réimse áirithe.I gcás taenna, tagraíonn sé don scil a theastaíonn chun stíl áirithe tae a dhéanamh.Tá na cineálacha taenna seo ar a dtugtar freisin san Iarthar ón 19ú haois mar tae Congou, téarma a eascraíonn as an téarma Gong Fu.I dtéarmaí nua-aimseartha an bhrí is fearr a thugtar don téarma'Gong Fu'is é ár dtuairim an focal Béarla'ceirde'mar a léiríonn sé tae a dhéantar de láimh ag baint úsáide as teicnící traidisiúnta agus modhanna a éilíonn scil agus eolas iontach.

Tá dath ómra dorcha ar an deoch agus tá cumhra braiche air.Tá an blas an-chothromaithe agus réidh gan aon astringency nó dryness.Tá nótaí bréana agus bláthanna ann, imeall adhmadach agus bailchríoch fada sásta cócó agus rós.Cuireann duilleoga tanaí casta cupán domhain saibhir dearg i láthair le nótaí ar leith siúcra caramelaithe agus seacláide agus bailchríoch fada uachtair.

Bain úsáid as thart ar 3 gram (taespúnóg cruinn) le haghaidh 8-12 unsa uisce ag teocht 195-205 céim f.Géar ar feadh 2-3 nóiméad.Ba chóir go dtiocfadh 2-3 géar ar na duilleoga.

Tae dubh ｜ Yunnan ｜ Coipeadh iomlán ｜ Earrach agus Samhradh