Grád Speisialta AE caighdeánach Yunnan Puerh Tae

Is iad Pu-erhs an t-aon tae coipthe fíor agus déantar iad i gCúige iargúlta Yunnan áit a bhfuarthas na chéad phlandaí tae, don mhodh traidisiúnta, déantar na duilleoga tae agus ansin a stóráil, ansin imoibríonn giosta a tharlaíonn go nádúrtha leis na duilleoga tae tirim. , ag cruthú aromas agus blasanna nua agus athraitheacha.

Tá na nótaí blaiseadh tae saibhir, lán-bodied agus mín le binneas domhain earthy agus nótaí cócó.Tá an aftertaste réidh agus milis, brewed níos faide, forbróidh sé dath cupán chomh dorcha le espresso ach ní bhfaighidh sé searbh riamh.

Is féidir tae Pu-erh a rianú siar go Cúige Yunnan le linn Ríshliocht Han an Oirthir (25-220CE).Thosaigh trádáil tae Pu-erh i Ríshliocht Tang, tháinig cáil uirthi le linn Ríshliocht Ming agus bhí tóir air i Ríshliocht Qing.

Iompraíodh Pu-erh le miúileanna agus capaill i gcarbháin fhada feadh bealaí seanbhunaithe ar a dtugtaí Bóithre Tae Capall.Dhéanfadh trádálaithe babhtála le haghaidh tae i margaí Pu-erh County agus ansin d’fhostaigh siad na carbháin chun an tae a iompar ar ais chuig a dtithe faoi seach.

Chuir an t-éileamh méadaitheach ar thae a d’fhéadfaí a iompar go héasca agus nach raibh millte ar thurais fhada soláthraithe ar an bhfuadar chun teacht ar bhealaí leis an tae a chaomhnú.Fuarthas amach le coipeadh na duilleoga, ní hamháin gur choinnigh an tae úr ach gur fheabhsaigh sé le haois.Fuair ​​​​daoine amach go luath gopu-erhchabhraigh siad freisin le díleá, chuir siad cothaithigh eile ar fáil dá n-aiste bia, agus toisc go raibh sé chomh inacmhainne, tháinig sé chun bheith ina thaitneamhacht teaghlaigh coitianta go tapa.Bhí an-mheas ar an tae Pu-erh agus ba uirlis chumhachtach é chun malairt a dhéanamh i measc ceannaithe taistil.

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Tar éis coipeadh ｜ Earrach, Samhradh agus Fómhar