An tSín Orgánach Bán Tae Moonlight Yue Guang Bai

Tagraíonn an téarma “geala gealaí” don mheascán duilleoga atá sa stíl tae seo – tá cuid de na duilleoga dorcha agus beagnach dubh cosúil le spéir na hoíche, agus is dath gealaí gealaí iad na bachlóga.Taitneamhach agus milis le mothú béil mín, soláthróidh an tae easygoing seo insiltí iomadúla agus a bhlas a choinneáil.Déantar taenna bána a phróiseáil chomh híseal agus is féidir agus tá cuid mhór de na tóin, gruaig bhán-airgid, ar na bachlóga duille.Is é seo síos a thugann a uigeacht mhín don brew.

Tá Tae Bán Moonlight nó Yue Guang Bai i Sínis déanta as cultivar tae bán Yunnan.Déantar na duilleoga tae don chíste tae seo a spíonadh ó chrainn arbhair Jinggu 100 - 300 bliain d'aois ag airde de thart ar 2200 méadar.Déantar an tae seo le modh próiseála uathúil: Tá na duilleoga tae feoite ag solas na gealaí in ionad solas na gréine.Cúiseanna an tréimhse withering níos faide ocsaídiúcháin níos mó i gcomparáid le Fuding nó Zhenge tae bán ar nósTae bán peonynóBaihao Yinzhen.Tugann sé seo dath níos dorcha agus aroma níos doimhne, níos casta don tae.Tá an blas réidh agus fruity, le uigeacht lán-bodied.

Ciallaíonn Yue Guang Bai (月光白) solas gealaí bán, tagann an t-ainm ó chuma duilleoga triomaithe, a bhreathnaíonn dath airgid-bán na bachlóga agus an dromchla seachtrach agus dubh neamhlonrach na duilleoga istigh cosúil le solas na gealaí san oíche.

Is tae speisialtachta é Moonlight White i Yunnan, tá sé rangaithe mar Tae Bán toisc go ndéantar é a phróiseáil leis na modhanna cosúil le Tae Bán ach ag baint úsáide as cineálacha tor tae Yunnan, rud a chiallaíonn go bhfuil blas an-difriúil ag an tae seo i gcomparáid le Snáthaid Airgid nóPeony bántoisc go ndéantar iad le cineálacha Fuding Da Ba i gCúige Fujian.

Tae bán ｜Fujian ｜ Leathchoipeadh ｜ Earrach agus Samhradh