Tae Glas Cáiliúla na Síne Bi Luo Chun Seilide Glas

Tá cáil ar an tae glas Bi luo chun as a bhlas iomlán agus aroma bláthanna lingering.Tá a ainm, a aistrítear go litriúil mar "earrach seilide gorm", spreagtha ag a chruth bíseach íogair atá cosúil le teach seilide. Cuidíonn Bi Luo Chun, cosúil le cineálacha eile Tae Glas, chun an baol a bhaineann le galar cardashoithíoch, cavities fiaclóireachta, clocha duáin agus ailse a laghdú, agus dlús cnámh agus feidhm chognaíoch a fheabhsú.Ina theannta sin, boosts sé meitibileacht agus tá éifeachtaí suntasacha slimming.Tugann a blas aramatach uathúil éifeachtaí maolaithe neamhghnácha freisin.

Is é an t-ainm bunaidh Xia Sha Ren Xiang "cumhráin scary", lInsíonn egend go bhfuarthas amach é ag roghnóir tae a rith amach as an spás ina chiseán agus a chuir an tae idir a cíoch ina ionad.D'eisigh an tae, arna théamh ag teas a coirp, aroma láidir a chuir iontas ar an gcailín. De réir an Ríshliocht Qing chronicle Ye Shi Da Guan, thug an Impire Kangxi cuairt ar Loch Tai sa 38ú bliain dá riail.Ag an am sin, mar gheall ar a n-aroma saibhir, thug daoine áitiúla "Cumha Scary" air.Chinn an tImpire Kangxi ainm níos galánta a thabhairt dó, "Green Snail Spring". Tá sé chomh íogair agus tairisceana go bhfuil cileagram amháin de Dong Ting Bi Luo Chun comhdhéanta de 14,000 go 15,000 shoots tae. Sa lá atá inniu ann, tá Biluochun á shaothrú i Sléibhte Dongting in aice le Loch Tai i Suzhou, Jiangsu.Meastar gurb é Biluochun ó Dong Shan (Thoir Mountain) nó Xi Shan (Sliabh Thiar) an ceann is fearr.Fástar Biluochun freisin i gCúige Zhejiang agus Sichuan.Tá a gcuid duilleoga níos mó agus níos lú aonfhoirmeach (d'fhéadfadh duilleoga buí a bheith ann).Blas siad níos nutty ná fruity agus go réidh. Tá Biluochun roinnte ina seacht ngrád in ord laghdaithe cáilíochta: Uachtarach, Uachtarach I, Grád I, Grád II, Grád III, Chao Qing I, agus Chao Qing II.

We a mholadh go géarBi luo chunag teocht 85ºc (185ºF) nó fiú níos ísle, wansin brew tú an tae glas i taephota mór nó mug, úsáid 3-4 gram de duilleoga agus lig sé géar ar feadh 3-4 nóiméad.De rogha air sin, brew an tae seo i gaiwan Sínis traidisiúnta.Sa chás seo, bain úsáid as 6-8 gram tae chun taitneamh a bhaint as suas le 12 brews.Cuir am brewing thart ar 20 soicind i bhfeidhm.Is féidir leat an t-am brewing a mhéadú go mall tar éis an 4ú géar.

Is féidir leat na paraiméadair brewing a choigeartú de réir blas.Má bhraitheann tú go bhfuil an tae ró-láidir, féadfaidh tú an teocht a ísliú nó an t-am grúdaireachta a ghiorrú.