Gaile Tae Glas

Tagraíonn gal tae glas don tae glas críochnaithe a fhaightear trí úsáid a bhaint as gaile chun an próiseas tae a mharú.

Bhí níos mó tóir ag tae glas steamed i dynasties Tang agus Song, agus tugadh an modh gaileála isteach sa tSeapáin freisin tríd an mbealach Búdaíoch.Úsáidtear an modh seo fós sa tSeapáin, mar shampla, tá matcha ar cheann de na tae glasa is coitianta sa tSeapáin.

Is í an tSín tír dhúchais tae glas steamed.Is é an tae is luaithe a invented sa tSín san am ársa, agus tá stair níos faide ná tae glas steamed.De réir "Tae Sutra" Lu Yu ar "Tae Sutra", is é an modh táirgthe seo a leanas: "Pláil ar lá glan é. Leanfaidh gaile, puntáil, patting, róstadh, caitheamh, séalaithe, tae tirim ar aghaidh."Ar tí na duilleoga tae úra a phiocadh, tar éis "glas iascaireachta" a ghalú nó a chócaráil go héadrom chun a mhaolú, a ghlúineadh, a thriomú, a mheilt, a mhúnlú agus a dhéanamh.Seo déanta as tae glas dath glas anraith glas duilleog glas, an-taitneamhach don tsúil.De réir na fianaise, an Song Deiscirt Ríshliocht Xianchun blianta, an manach Seapáine Da Guangxin Zen máistir go Zhejiang Yuhang Jingshan Teampaill chun staidéar a Búdachas, Jingshan Teampaill "feast tae" agus "matcha" córas a thabhairt go dtí an tSeapáin, an tSeapáin tae glas steamed as an genesis. .Tae glas steamed na Seapáine, chomh maith le matcha, tá yulu, sencha, tae meilte, tae, etc. Mar gheall ar an teocht ard agus am gearr marú gaile, tá clóraifill níos lú scriosta, agus níl aon bhrú smothering ar fud an próiseas táirgthe iomlán, mar sin tá dath duille, dath anraith agus bun duille tae glas steamed go háirithe glas.I Ríshliocht Song an Deiscirt, is cineál "matcha" de ghlas gaile é an searmanas tae Búdaíoch a úsáidtear.Ag an am sin, scaipeadh féasta tae Jingshan an Teampaill Jingshan i Yuhang, Cúige Zhejiang, trí chuairt a thabhairt ar manaigh na Seapáine ina dtír dhúchais, rud a spreag ardú "searmanas tae" na Seapáine.Go dtí an lá atá inniu ann, is é an "searmanas tae" Seapánach a úsáidtear fós tae glas steamed.